Мыть курицу перед едой – опасно

Мыть курицу перед едой – опасно

Мыть курицу перед едой – опасно

    Мыть курицу перед приготовлением или нет? Не опасно ли покупать свежемороженый продукт и сразу класть его в кастрюлю? Эксперты агентства по пищевым стандартам Великобритании заявили: курицу перед готовкой мыть категорически нельзя. Если мясо было заражено стафилококком, сальмонеллой, хеликобактером, то с брызгами воды вредные микроорганизмы распространяются по всей кухне. Доказано: бактерии с мяса проникают на тело человека и все кухонные поверхности. Как следствие – боль в животе, отравление, госпитализация.

    Исследования ученых показали, что уже при покупке курицы мы получаем мясо с золотистым стафилококком и бактериями кишечной палочки. Это значит: если помыть такую курицу, то руки повара автоматически будут поражены вредоносными бактериями. Поэтому, не стоит удивляться, почему вы страдаете от болезней желудочно-кишечного тракта.

    Кто скажет: зачем мыть мясо перед готовкой, если оно потом проходит термическую обработку? Погибают ли вредоносные бактерии в процессе приготовления мясных продуктов? Уничтожить инфекции можно только при температуре выше 120 градусов Цельсия – не ниже. Перед тем, как готовить мясо птицы, обязательно выставьте высокую температуру на духовке. Готовить курицу для бульона нужно около 1 часа – чтобы полностью уничтожить все вредоносные бактерии. После таких шокирующих фактов, как показывает практика европейцев,  любители мяса задумаются о переходе на вегетарианство.

Перевести
Связаться с нами Контакты
Интернет-магазин "ГрандТорг" © 2017
Яндекс.Метрика